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• 作者：nozomi
• 出版社：悅知文化
• 出版日：1060421
• ISBN：9789869316590
• 語言：中文繁體
• 裝訂方式：平裝

內容簡介

【台灣版獨家附贈】空白常備菜計畫表
2016 年日本料理食譜大賞！
同系列堂堂突破80萬冊！

怎麼可能？！
只要 2.5 小時，一次做好一整週的常備菜料理。
常備菜專家完全不藏私，
傾囊相授最省時、省錢、省力，
永不退流行的實用料理形式！
從此不再煩惱這餐要吃什麼！

本書結合日本最專業的常備菜網站精華，
教會你假日如何烹調，平日如何吃。即使不會做菜，也能一次就上手！
◎首創買菜計畫，照著買就能吃一週
◎週間料理規劃，三餐便當一次做好
◎煮食時程表，教你快速省時做料理
◎做好放冰箱，隨時能保持料理原味
◎空白計畫拉頁，做適合自家的食譜
◎最完整的保存方法、料理形式說明

作者簡介

陳冠貴

全職媽媽日文譯者，每天忙於育兒與翻譯工作。熱愛下廚，看著食材一步步變成美味佳餚的過程是人生一大樂事，翻譯食譜更是結合兩種興趣的極樂天堂。

目錄

前言
每星期能在能力範圍內下，持續做菜更重要

Prologue
用「常備菜」過出生活感
常備菜組合，輕鬆滿足平日的腸胃
在假日有效率煮完一整週的料理
介紹保存容器與廚具
常備菜常用調味料

Part 01 經典基本款一週14道
本週菜單    
買菜計畫   
時間計畫表    

主菜
涼拌雞絲小黃瓜
雞胸肉佐酸辣番茄醬
燉滷牛肉漢堡排
鮭魚西京燒

配菜
蘿蔔絲乾
醬炒奶油玉米洋蔥
醋醃紅蘿蔔絲
青椒炒竹輪
香蔥鮪魚馬鈴薯
涼拌麻辣小黃瓜
甘味滷羊栖菜
白味噌芝麻拌菠菜
燉南瓜
鹽昆布淺漬毛豆

Part 02 高纖健康款一週13道
本週菜單
買菜計畫
時間計畫表

主菜
羊栖菜毛豆雞肉丸
鯖魚南蠻漬
韓式辣炒豬肉

配菜
芥末涼拌高麗菜
鹽漬高麗菜冬粉
焗烤櫛瓜馬鈴薯
法式高麗菜清湯
青江菜拌金針
櫛瓜番茄沙拉
糖醋茄子甜椒
檸檬地瓜
鮪魚美乃滋拌蘿蔔絲
茄香南蠻漬

Part 03 飽足感UP！款一週14道
本週菜單
買菜計畫
時間計畫表

主菜
柚子胡椒炸雞
黑芝麻醬燒辣雞
洋蔥燉鮭魚
梅醬涮豬肉

配菜
蘆筍番茄平底鍋烘蛋
紅味噌拌豆渣
苦瓜鮪魚炒蛋
豆皮小松菜
紅味噌醃小黃瓜
咖哩紅蘿蔔沙拉
橙醋涼拌青江菜
韓式涼拌青江豆芽菜
芝麻牛蒡
醋醃綠花椰

Part 04 少量滿足款一週11道
本週菜單
買菜計畫...